Лучше всего утоляет жажду… не вода
Ученые из Сент-Эндрюсского университета в Шотландии решили провести исследование, чтобы узнать, какой напиток лучше всего утоляет жажду.
Ученые сравнили влияние на организм воды, кофе, молока и алкогольных напитков. Профессор Рональд Моган, автор исследования, говорит, что лучшие результаты при утолении жажды показало молоко. Этот напиток животного происхождения утоляет жажду лучше, чем вода, потому что в нем присутствуют сахарная лактоза, белок и жир. Молоко замедляет отток жидкости из желудка и дольше не испытывать жажду. Также молоко содержит натрий, действующий как губка – он задерживает воду в организме, поэтому вырабатывается меньше мочи.
Выяснилось также, что хорошо утоляет жажду кофе, если пить его по две-четыре чашки в день. Если человек очень редко пьет кофе, у него может наблюдаться мочегонный эффект. У тех, кто не представляет своей жизни без кофеина, реакция слабее. Хотите снизить мочегонный эффект – добавьте в кофе пару ложек молока.
А вот пиво на сохранение жидкости влияет не очень хорошо, хотя при этом от его употребления потеря жидкости меньше, чем при приеме крепкого алкоголя. Профессор говорит: «Пиво в больших объемах приводит к меньшей потере воды, чем виски, потому что в первом случае вы просто потребляете больше жидкости. Крепкие алкогольные напитки в чистом виде обезвоживают, разбавленные спиртные напитки – нет».
Сладкие напитки употреблять нужно с осторожностью. Фруктовые соки и газировка дольше находятся в желудке, но, по сравнению с водой, быстрее из него выходят. Как только эти напитки оказываются в кишечнике, разжижается высокая концентрация сахара (этот физиологический процесс называется осмосом). Во время осмоса вода буквально «вытягивается» из организма в тонкий кишечник, чтобы «развести» сахар, который содержат эти напитки.
Ученые отметили, что соки и газировка не только не наполняют организм влагой, но и приносят лишние калории. Так что между содовой и водой выбирайте, конечно же, воду. Не забывайте, что почкам и печени для выведения токсинов из организма необходима вода. Достаточное употребление воды – это также залог упругости и эластичности кожи. Вода – это смазка для суставов, защита от инфекций и возможность переносить к клеткам питательные вещества.
Комментарии