Бактериальный гастроэнтерит - банальное отравление?
Бактериальный гастроэнтерит возникает, когда бактерии вызывают инфекцию желудка или кишечника. Люди часто ссылаются на бактериальный гастроэнтерит как на пищевое отравление.
Бактериальный гастроэнтерит обычно возникает из-за потребления пищи или воды, которая заразилась бактериями или их токсинами. Это может вызвать ряд симптомов, включая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту.
Для людей с бактериальным гастроэнтеритом важно отдохнуть и пить много жидкости.
Причины бактериального гастроэнтерита
Многие типы бактерий могут вызывать бактериальный гастроэнтерит, в том числе:
- Escherichia coli - может встречаться в недоваренной говядине и немытых фруктах и овощах;
- Shigella - может присутствовать в сырой пище и загрязненной воде, включая плавательные бассейны;
- Staphylococcus и Salmonella - могут быть в сыром или недоваренном мясе, яйцах и молочных продуктах;
- Yersinia enterocolitica - может содержаться в сырой или недоваренной свинине;
- Campylobacter - может развиваться в молоке и сырой или недоваренной домашней птице.
Человек может подхватить бактериальный гастроэнтерит после употребления зараженной пищи или питья и глотания загрязненной воды. Пища может загрязняться без надлежащего хранения, обработки и приготовления пищи.
Вспышки бактериального гастроэнтерита могут возникать, если многие люди потребляют одну и ту же зараженную пищу, возможно, из ресторана, супермаркета или продуктового магазина.
Бактериальный гастроэнтерит быстро распространяется от человека к человеку. Люди могут передать бактерии через руки при обработке зараженной пищи или воды. Вредные бактерии также присутствуют в стуле людей с бактериальным гастроэнтеритом.
Люди, которые «хранят» эти бактерии на руках, могут распространять их, когда они касаются поверхностей, предметов или других людей. Любой, у кого есть эти бактерии на руках, может стать больным, если они перенесли их в рот, глаза или другие отверстия на теле.
В результате важно, чтобы люди тщательно вымыли руки после обработки продуктов питания или использования ванной комнаты, особенно если у них есть бактериальный гастроэнтерит или любая другая инфекция.
Симптомы бактериального гастроэнтерита
Симптомы бактериального гастроэнтерита могут варьироваться между людьми и зависеть от бактерий, вызывающих болезнь.
В некоторых случаях симптомы могут не появляться на протяжении 4 дней после заражения человека.Затем симптомы могут включать:
- рвоту и тошноту;
- понос;
- боль в животе или спазмы;
- потерю аппетита;
- лихорадку или озноб;
- кровавый стул.
Диагностика бактериального гастроэнтерита
Взрослым с бактериальным гастроэнтеритом следует обратиться к врачу, если их симптомы не проходят в течение 5 дней. Детей стоит показать врачу, если симптомы длятся дольше двух дней.
Лечение бактериального гастроэнтерита
Бактериальный гастроэнтерит часто проходит самостоятельно без какого-либо лечения. Однако рвота и диарея могут вызывать обезвоживание, поэтому важно оставаться гидратированными. Обычно это можно достичь дома, выпив много жидкости – чистой воды.
Рвота и диарея также могут привести к потере организмом необходимых минералов, таких как натрий, калий и кальций. Стоит также употреблять нежирные супы или бульоны - это может возместить потерянные жидкость и минералы.
Если человек не может удерживать жидкость или слишком обезвожен, тогда стоит обратиться в больницу, чтобы врач ввел жидкость и электролиты внутривенно.
В тяжелых случаях бактериального гастроэнтерита врач может назначить антибиотики.
Как правило, люди могут лечить симптомы бактериального гастроэнтерита дома:
- хорошенько отдохнуть;
- пить достаточное количество жидкости, чтобы оставаться гидратированным;
- употреблять небольшое количество богатой минералами пищи через регулярные промежутки времени;
- избегать молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки и фруктов;
- избегать спортивных или безалкогольных или других напитков с высоким содержанием сахара.
Лучше всего обратиться к врачу, прежде чем принимать какие-либо внебиржевые лекарства (безрецептурные) для лечения бактериального гастроэнтерита, поскольку некоторые лекарства могут продлить существующие симптомы.
Профилактика бактериального гастроэнтерита
Человек может использовать следующие методы гигиены, чтобы попытаться предотвратить бактериальный гастроэнтерит:
- тщательно мыть руки перед тем, как обращаться с продуктами питания и после использования ванной комнаты;
- тщательно мыть руки после прикосновения к животным, особенно к сельскохозяйственным;
- пользоваться отдельными разделочными досками для сырого мяса;
- тщательно мыть овощи, фрукты и зелень перед употреблением;
- избегать тесного контакта с людьми, у которых есть гастроэнтерит;
- брать питьевую воду в бутылках во время поездок;
- избегать употребления сырого мяса и рыбы;
- избегать употребления непастеризованного молока;
- надлежащим образом хранить пищу и выбрасывать любые продукты, срок годности которых истекает;
- поддерживать чистоту кухни и ванной комнаты.
Следующие меры предосторожности могут помочь кому-то с бактериальным гастроэнтеритом избежать распространения инфекции другим людям:
- избегать тесного контакта с другими людьми и оставаться дома;
- часто мыть руки;
- избегать приготовления или обработки продуктов, которые могут есть другие люди;
- чистить дверные ручки и другие «общие» объекты после их касания.
Возможные осложнения бактериального гастроэнтерита
Для большинства людей бактериальный гастроэнтерит будет самостоятельно проходить в течение недели или около того.
Наиболее распространенным осложнением является обезвоживание, которое происходит, когда люди теряют жидкости из-за рвоты и диареи и не восполняют утрату.
Дети и пожилые люди имеют более высокий риск развития осложнений, поэтому родители должны внимательно следить за ними.
Осложнения могут включать:
- высокую температуру;
- боль в мышцах;
- утрата контроля кишечника;
- кровотечение в кишечном тракте, что может привести к кровавому стулу;
- анемия;
- почечная недостаточность.
В очень редких случаях необработанный бактериальный гастроэнтерит может привести к повреждению головного мозга или смерти. Любой, кто испытывает серьезные или постоянные симптомы, должен как можно скорее обратиться к врачу.
Комментарии