Бактериальный гастроэнтерит - банальное отравление?

Бактериальный гастроэнтерит возникает, когда бактерии вызывают инфекцию желудка или кишечника. Люди часто ссылаются на бактериальный гастроэнтерит как на пищевое отравление.

Бактериальный гастроэнтерит обычно возникает из-за потребления пищи или воды, которая заразилась бактериями или их токсинами. Это может вызвать ряд симптомов, включая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту.

Для людей с бактериальным гастроэнтеритом важно отдохнуть и пить много жидкости.

Причины бактериального гастроэнтерита

Многие типы бактерий могут вызывать бактериальный гастроэнтерит, в том числе:

- Escherichia coli - может встречаться в недоваренной говядине и немытых фруктах и овощах;

- Shigella - может присутствовать в сырой пище и загрязненной воде, включая плавательные бассейны;

- Staphylococcus и Salmonella - могут быть в сыром или недоваренном мясе, яйцах и молочных продуктах;

- Yersinia enterocolitica - может содержаться в сырой или недоваренной свинине;

- Campylobacter - может развиваться в молоке и сырой или недоваренной домашней птице.

pixabay.com

Человек может подхватить бактериальный гастроэнтерит после употребления зараженной пищи или питья и глотания загрязненной воды. Пища может загрязняться без надлежащего хранения, обработки и приготовления пищи.

Вспышки бактериального гастроэнтерита могут возникать, если многие люди потребляют одну и ту же зараженную пищу, возможно, из ресторана, супермаркета или продуктового магазина.

Бактериальный гастроэнтерит быстро распространяется от человека к человеку. Люди могут передать бактерии через руки при обработке зараженной пищи или воды. Вредные бактерии также присутствуют в стуле людей с бактериальным гастроэнтеритом.

Люди, которые «хранят» эти бактерии на руках, могут распространять их, когда они касаются поверхностей, предметов или других людей. Любой, у кого есть эти бактерии на руках, может стать больным, если они перенесли их в рот, глаза или другие отверстия на теле. 

В результате важно, чтобы люди тщательно вымыли руки после обработки продуктов питания или использования ванной комнаты, особенно если у них есть бактериальный гастроэнтерит или любая другая инфекция.

pixabay.com

Симптомы бактериального гастроэнтерита

Симптомы бактериального гастроэнтерита могут варьироваться между людьми и зависеть от бактерий, вызывающих болезнь.

В некоторых случаях симптомы могут не появляться на протяжении 4 дней после заражения человека. 

Затем симптомы могут включать:

- рвоту и тошноту;

- понос;

- боль в животе или спазмы;

- потерю аппетита;

- лихорадку или озноб;

- кровавый стул.

Диагностика бактериального гастроэнтерита 

Взрослым с бактериальным гастроэнтеритом следует обратиться к врачу, если их симптомы не проходят в течение 5 дней. Детей стоит показать врачу, если симптомы длятся дольше двух дней. 

Лечение бактериального гастроэнтерита

Бактериальный гастроэнтерит часто проходит самостоятельно без какого-либо лечения. Однако рвота и диарея могут вызывать обезвоживание, поэтому важно оставаться гидратированными. Обычно это можно достичь дома, выпив много жидкости – чистой воды. 

Рвота и диарея также могут привести к потере организмом необходимых минералов, таких как натрий, калий и кальций. Стоит также употреблять нежирные супы или бульоны - это может возместить потерянные жидкость и минералы. 

Если человек не может удерживать жидкость или слишком обезвожен, тогда стоит обратиться в больницу, чтобы врач ввел жидкость и электролиты внутривенно.

В тяжелых случаях бактериального гастроэнтерита врач может назначить антибиотики.

pixabay.com

Как правило, люди могут лечить симптомы бактериального гастроэнтерита дома:

- хорошенько отдохнуть;

- пить достаточное количество жидкости, чтобы оставаться гидратированным;

- употреблять небольшое количество богатой минералами пищи через регулярные промежутки времени;

- избегать молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки и фруктов;

- избегать спортивных или безалкогольных или других напитков с высоким содержанием сахара. 

Лучше всего обратиться к врачу, прежде чем принимать какие-либо внебиржевые лекарства (безрецептурные) для лечения бактериального гастроэнтерита, поскольку некоторые лекарства могут продлить существующие симптомы.

pixabay.com

Профилактика бактериального гастроэнтерита 

Человек может использовать следующие методы гигиены, чтобы попытаться предотвратить бактериальный гастроэнтерит: 

- тщательно мыть руки перед тем, как обращаться с продуктами питания и после использования ванной комнаты;

- тщательно мыть руки после прикосновения к животным, особенно к сельскохозяйственным;

- пользоваться отдельными разделочными досками для сырого мяса;

- тщательно мыть овощи, фрукты и зелень перед употреблением;

- избегать тесного контакта с людьми, у которых есть гастроэнтерит;

- брать питьевую воду в бутылках во время поездок;

- избегать употребления сырого мяса и рыбы;

- избегать употребления непастеризованного молока;

- надлежащим образом хранить пищу и выбрасывать любые продукты, срок годности которых истекает; 

- поддерживать чистоту кухни и ванной комнаты. 

pixabay.com

Следующие меры предосторожности могут помочь кому-то с бактериальным гастроэнтеритом избежать распространения инфекции другим людям:

- избегать тесного контакта с другими людьми и оставаться дома;

- часто мыть руки;

- избегать приготовления или обработки продуктов, которые могут есть другие люди;

- чистить дверные ручки и другие «общие» объекты после их касания.  

Возможные осложнения бактериального гастроэнтерита 

Для большинства людей бактериальный гастроэнтерит будет самостоятельно проходить в течение недели или около того.

Наиболее распространенным осложнением является обезвоживание, которое происходит, когда люди теряют жидкости из-за рвоты и диареи и не восполняют утрату. 

Дети и пожилые люди имеют более высокий риск развития осложнений, поэтому родители должны внимательно следить за ними.

pixabay.com

Осложнения могут включать:

- высокую температуру;

- боль в мышцах;

- утрата контроля кишечника;

- кровотечение в кишечном тракте, что может привести к кровавому стулу;

- анемия;

- почечная недостаточность. 

В очень редких случаях необработанный бактериальный гастроэнтерит может привести к повреждению головного мозга или смерти. Любой, кто испытывает серьезные или постоянные симптомы, должен как можно скорее обратиться к врачу.