Бактериальный гастроэнтерит - банальное отравление?


Бактериальный гастроэнтерит возникает, когда бактерии вызывают инфекцию желудка или кишечника. Люди часто ссылаются на бактериальный гастроэнтерит как на пищевое отравление.


Бактериальный гастроэнтерит обычно возникает из-за потребления пищи или воды, которая заразилась бактериями или их токсинами. Это может вызвать ряд симптомов, включая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту.

Для людей с бактериальным гастроэнтеритом важно отдохнуть и пить много жидкости.

Причины бактериального гастроэнтерита

Многие типы бактерий могут вызывать бактериальный гастроэнтерит, в том числе:

- Escherichia coli - может встречаться в недоваренной говядине и немытых фруктах и овощах;

- Shigella - может присутствовать в сырой пище и загрязненной воде, включая плавательные бассейны;

- Staphylococcus и Salmonella - могут быть в сыром или недоваренном мясе, яйцах и молочных продуктах;

- Yersinia enterocolitica - может содержаться в сырой или недоваренной свинине;

- Campylobacter - может развиваться в молоке и сырой или недоваренной домашней птице.

pixabay.com

Человек может подхватить бактериальный гастроэнтерит после употребления зараженной пищи или питья и глотания загрязненной воды. Пища может загрязняться без надлежащего хранения, обработки и приготовления пищи.

Вспышки бактериального гастроэнтерита могут возникать, если многие люди потребляют одну и ту же зараженную пищу, возможно, из ресторана, супермаркета или продуктового магазина.

Бактериальный гастроэнтерит быстро распространяется от человека к человеку. Люди могут передать бактерии через руки при обработке зараженной пищи или воды. Вредные бактерии также присутствуют в стуле людей с бактериальным гастроэнтеритом.

Люди, которые «хранят» эти бактерии на руках, могут распространять их, когда они касаются поверхностей, предметов или других людей. Любой, у кого есть эти бактерии на руках, может стать больным, если они перенесли их в рот, глаза или другие отверстия на теле. 

В результате важно, чтобы люди тщательно вымыли руки после обработки продуктов питания или использования ванной комнаты, особенно если у них есть бактериальный гастроэнтерит или любая другая инфекция.

pixabay.com

Симптомы бактериального гастроэнтерита

Симптомы бактериального гастроэнтерита могут варьироваться между людьми и зависеть от бактерий, вызывающих болезнь.

В некоторых случаях симптомы могут не появляться на протяжении 4 дней после заражения человека. 

Затем симптомы могут включать:

- рвоту и тошноту;

- понос;

- боль в животе или спазмы;

- потерю аппетита;

- лихорадку или озноб;

- кровавый стул.

Диагностика бактериального гастроэнтерита 

Взрослым с бактериальным гастроэнтеритом следует обратиться к врачу, если их симптомы не проходят в течение 5 дней. Детей стоит показать врачу, если симптомы длятся дольше двух дней. 

Лечение бактериального гастроэнтерита

Бактериальный гастроэнтерит часто проходит самостоятельно без какого-либо лечения. Однако рвота и диарея могут вызывать обезвоживание, поэтому важно оставаться гидратированными. Обычно это можно достичь дома, выпив много жидкости – чистой воды. 

Рвота и диарея также могут привести к потере организмом необходимых минералов, таких как натрий, калий и кальций. Стоит также употреблять нежирные супы или бульоны - это может возместить потерянные жидкость и минералы. 

Если человек не может удерживать жидкость или слишком обезвожен, тогда стоит обратиться в больницу, чтобы врач ввел жидкость и электролиты внутривенно.

В тяжелых случаях бактериального гастроэнтерита врач может назначить антибиотики.

pixabay.com

Как правило, люди могут лечить симптомы бактериального гастроэнтерита дома:

- хорошенько отдохнуть;

- пить достаточное количество жидкости, чтобы оставаться гидратированным;

- употреблять небольшое количество богатой минералами пищи через регулярные промежутки времени;

- избегать молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки и фруктов;

- избегать спортивных или безалкогольных или других напитков с высоким содержанием сахара. 

Лучше всего обратиться к врачу, прежде чем принимать какие-либо внебиржевые лекарства (безрецептурные) для лечения бактериального гастроэнтерита, поскольку некоторые лекарства могут продлить существующие симптомы.

pixabay.com

Профилактика бактериального гастроэнтерита 

Человек может использовать следующие методы гигиены, чтобы попытаться предотвратить бактериальный гастроэнтерит: 

- тщательно мыть руки перед тем, как обращаться с продуктами питания и после использования ванной комнаты;

- тщательно мыть руки после прикосновения к животным, особенно к сельскохозяйственным;

- пользоваться отдельными разделочными досками для сырого мяса;

- тщательно мыть овощи, фрукты и зелень перед употреблением;

- избегать тесного контакта с людьми, у которых есть гастроэнтерит;

- брать питьевую воду в бутылках во время поездок;

- избегать употребления сырого мяса и рыбы;

- избегать употребления непастеризованного молока;

- надлежащим образом хранить пищу и выбрасывать любые продукты, срок годности которых истекает; 

- поддерживать чистоту кухни и ванной комнаты. 

pixabay.com

Следующие меры предосторожности могут помочь кому-то с бактериальным гастроэнтеритом избежать распространения инфекции другим людям:

- избегать тесного контакта с другими людьми и оставаться дома;

- часто мыть руки;

- избегать приготовления или обработки продуктов, которые могут есть другие люди;

- чистить дверные ручки и другие «общие» объекты после их касания.  

Возможные осложнения бактериального гастроэнтерита 

Для большинства людей бактериальный гастроэнтерит будет самостоятельно проходить в течение недели или около того.

Наиболее распространенным осложнением является обезвоживание, которое происходит, когда люди теряют жидкости из-за рвоты и диареи и не восполняют утрату. 

Дети и пожилые люди имеют более высокий риск развития осложнений, поэтому родители должны внимательно следить за ними.

pixabay.com

Осложнения могут включать:

- высокую температуру;

- боль в мышцах;

- утрата контроля кишечника;

- кровотечение в кишечном тракте, что может привести к кровавому стулу;

- анемия;

- почечная недостаточность. 

В очень редких случаях необработанный бактериальный гастроэнтерит может привести к повреждению головного мозга или смерти. Любой, кто испытывает серьезные или постоянные симптомы, должен как можно скорее обратиться к врачу.


Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться

Комментарии

Нет комментариев

Читайте также:

Что такое пробиотики?

Пробиотики - это живые бактерии и дрожжи, которые полезны для нашего организма, особенно для пищеварительной системы. Обычно мы думаем о бактериях, как о микроорганизмах вызывающих заболевания. Но ваш организм полон бактерий, как хороших, так и плохих. Пробиотики часто называют "хорошими" или "полезными" бактериями, потому что они помогают сохранять кишечник здоровым.

Почему нельзя мыть сырое мясо?

Повара никогда не моют мясо перед приготовлением. Почему нельзя мыть сырое мясо , что такое перекрестное загрязнение и можно ли избавиться от бактерий с помощью вымачивания мяса.

10 продуктов для здоровья печени

Чтобы улучшить работу печени, предотвратить заболевания и помочь органу с хроническими проблемами, добавьте в свой рацион эти продукты

Продукты, которые оздоровят кишечник

Медики перечислили продукты, которые помогут наладить работу кишечника

Вздутие живота: причины и лечение

Метеоризм чаще всего возникает из-за употребления определенных продуктов, заглатывания воздуха, нарушения режима питания, синдрома раздраженного кишечника, перед месячными у женщин, а также из-за болезней: гастрита, колита, холецистита, панкреатита и т. д.

6 продуктов, которые полезны при язве желудка

Язва – это заболевание слизистой оболочки желудка, которое развивается из-за повышенного влияния желудочных соков.Самая главная причина такого заболевания – наличие...

10 натуральных продуктов от запора

Хронический запор – это стул не более 3 раз в неделю. Кал сухой, комками, твердый. Опорожнение кишечника затруднено и для...

Каковы причины и симптомы хронического гастрита?

Хронический гастрит является одним из наиболее распространенных хронических состояний и может длиться годами

По каким причинам пища может перевариться не полностью?

Когда непереваренная пища в стуле сопровождается потерей веса или диареей, это может сигнализировать о проблемах со здоровьем

Как пища увеличивает воздействие на «гормональные разрушители»?

Фталаты представляют собой группу химических веществ, встречающихся в упаковке и других материалах, используемых в пищевой промышленности

О деликатном: природные средства от запора

Кто-то пользуется различными средствами или меняет образ жизни, чтобы помочь кишечнику оставаться здоровым, а испражнениям - регулярными