Какие продукты вызывают изжогу
Некоторые люди после еды ощущают неприятное жжение в области грудины – изжогу. Человек горстями пьет таблетки, но не всегда причина в заболевании ЖКТ, часто изжога – результат погрешностей в питании.
Продукты, провоцирующие изжогу
Все продукты, вызывающие изжогу, можно разделить на пять групп:
- повышающие кислотность желудка;
- активирующие синтез пищеварительных ферментов;
- раздражающие стенки желудка и кишечника;
- расслабляющие сфинктер, отделяющий желудок от пищевода;
- вызывающие усиленное газообразование.
В основном жжение появляется, когда человек, у которого повышенная кислотность, ест пищу, увеличивающую содержание кислоты:
- цитрусовые;
- кислые овощи;
- соки кислых фруктов;
- ягодные морсы.
Стимулирующие синтез ферментов:
- жирные наваристые бульоны;
- жареные блюда;
- молочные продукты повышенной жирности;
- холодные блюда;
- колбасу;
- сосиски;
- острые специи;
- продукты быстрого приготовления;
- концентраты для приготовления первых блюд.
Продукты, раздражающие желудок и вызывающие изжогу:
- неспелые фрукты и ягоды;
- лук;
- чеснок;
- хрен;
- кетчуп и другие соусы;
- сухарики;
- хот-доги;
- фастфуд;
- чипсы.
Расслабляюще действуют на сфинктер пищевода:
- горячие блюда;
- мята и содержащие ее блюда;
- шоколад;
- сладости;
- кофе и чай.
Усиливающие процессы газообразования:
- гамбургеры;
- картофель фри;
- бобовые;
- свежеиспеченный хлеб;
- сдобная выпечка;
- сладости;
- пища, богатая углеводами.
Алкоголь
Алкоголь также раздражает стенки желудка (особенно в сочетании с солеными закусками). Это пиво, красное вино, шампанское, джин.
Жареная и жирная пища
Такая пища раздражает желудок, повышает кислотность, плохо усваивается, «бродит», расслабляет сфинктер.
Сладости
Такая еда тоже провоцирует брожение, выработку ферментов и газообразование. У человека появляется отрыжка, кислое содержимое желудка забрасывается в пищевод, провоцируя жжение.
Фастфуд
В такой еде много специй и жиров, которые раздражают слизистые оболочки и нарушают процессы пищеварения. Появляется повышенное газообразование, отрыжка и дискомфорт.
Но не переживайте: это вовсе не означает, что ваш рацион сведется до минимума. Каждый организм индивидуален, поэтому стоит просто проследить за своей реакцией на те или иные продукты и, если они вызывают изжогу, отказаться от их употребления.
Комментарии